2012年6月27日 星期三

各位看倌照過來!!!地球第一貴的豪宅在這裡~海德公園一號大揭秘 (By DH)

繼介紹完女王頭上之世界最大的閃耀鑽石後~DH今天又要來介紹另外一項世界之最最最貴貴貴超級豪宅-海德公園一號(要用這麼多個貴才可以顯現它到底有多'貴”....
DH只能說日不落帝國果然還是有它的實力在~雖然失業率高的跟什麼一樣,路上流浪漢也多到爆炸外加一直有暴動搶劫之類的新聞出現!但是....破船還是有三千釘的(是這樣說嗎?!

目前全地球上房價最高的住宅就坐落于倫敦鼎鼎大名的哈洛司百貨以及周圍環繞了世界頂級的時尚名店街旁 (讓貴婦血拼超順手就像去旁邊的7-11買杯奶茶一樣方便)
不喜歡買東西?沒關係~你可以在你家的陽台對著著名的倫敦之肺海德公園or 女王的家白金漢宮發呆~(DH也想買層豪宅來發呆==) 海德公園一號賣的是它的景觀第一排,擁有無可取代的景觀優勢, 從高樓層瞭望出去, 舉目所見盡是海德公園的綠地以及倫敦美麗的天際線.


陽台望出去就可以享受綠意盎然的海德公園~超讚

請大家來看看它到底是有多厲害?!
這幢震驚全球的天價豪宅海德公園一號 2009年3月交易價格為1億英鎊~換算當時的匯率來說大約是65億台幣 (面積約600坪的單位, 也就是說每坪平均價格超過一千萬台幣@@
而最便宜一房單位售價也高達700萬英鎊!!!!! 即使買得起每月支出也不菲, 因為管理費達破紀錄每呎17英鎊. 
話說DH在做資料搜集時發現竟然房屋仲介在出“租”海德公園一號~重點是一個禮拜的房租是45000鎊!!你沒看錯是四萬五千鎊一個禮拜
DH非常好奇,出得起這樣價錢的“租客”是怎樣的人?為何不直接買了?有錢人在想什麼?

Anyway, 海德公園一號一共只有86戶 (聽說賣了76戶了!! 大家要買要快.....><
由英國重量級建築師Richard Rogers操刀~他是2007年普立茲建築獎得主,代表作有馬德里T4航廈, 巴黎龐畢度藝術中心等.這位建築大師說過~在他心中真正的美是來自社會與文化的活動, 並不完全是建築本身的美學設計, 他欣賞都市生活中的多樣性, 也喜歡建築中融合不同的文化!
而這座世界NO.1的豪宅正落實了他的理念~建築本身包括四座大樓均呈鑽石形, 分成A,B,C,D四棟,分別有6, 11, 13, 11層樓 (設計師認為這樣的樓層分配是最可以呈現完美的倫敦景色)外牆由玻璃和鋼結構組成, 建築物風格是非常的當代時尚, 但在公園綠意與眾多歷史建築中卻又不突兀.

真是想不到這位笑容親切的大叔就是神人級的建築大師 ( from en.artintern.net)


噹瑯~~讓我們歡迎這次的主角“海德公園一號” (鼓掌ing  (from http://www.blog.lapuntarealty.com)


大師另一舉世聞名大作~巴黎龐畢度藝術中心 (from www.galinsky.com)


這棟超級豪宅採用15種珍貴大理石以及大量歐洲橡木, 非常的真材實料, 每個單位的門重到爆炸, 相信每天開關門50下~一定可以跟蝴蝶說掰掰 (DH親身體驗
會所設施除了基本的21公尺不銹鋼臭氧泳池 (重點是“不銹鋼臭氧”~這可是跟奧運會的游泳池採用一樣的高科技泳池,完全沒有討厭的氯味!! 就算天天去游泳也不怕皮膚頭髮爛掉
進去裡面真的一點噁心的泳池味都沒有~不知道有沒有奧運選手住在豪宅裡?(from residentialsearch.savills.co.uk)
另外水力超強的按摩池與桑拿室, 蒸汽浴室, 瑜珈房也是少不了的! 
看看這水面的浪花就可以想像馬力有多強


由於海德公園一號就在大名鼎鼎的東方文華酒店旁 (竟然挖了一條地下通道讓東方文華酒店的員工可以快速的為豪宅裡的貴賓服務! 所以基本上酒店裡的服務都可以搬到你家 e.g. 24小時的客房服務和專業SPA. (這裡的room service厲害的地方是竟然提供了米其林三星主廚 Heston Blumenthal特別為你烹煮的佳餚 


DH認為除了超專業的健身室之外, 海德公園一號最特別的是竟然有數碼記分的壁球室 (而且打球工具一應俱全另外附上高級礦泉水, 毛巾~超好) 和男人男孩的最愛電動遊戲房~裡面什麼遊戲都有還有一個超大螢幕讓你打到爽~

專業規格的壁球室~看看牆上都沒有什麼痕跡!難道富豪不愛打壁球?
超棒的電動遊戲室~現在set up的是虛擬高爾夫球!值得一提的是旁邊也附了5套全組高級球杆! 
除了硬件設備外, DH 實際探訪過豪宅裡的管理員也是非常的專業,重點....我想他們都挑過長相!!! 每個都是年輕力壯臉蛋不錯的小帥哥(哈哈哈... 這些小帥哥們 (誤...><) 會24小時貼心地為你服務你所需要的一切(沒錯就跟傳說中的黑卡秘書ㄧ樣


最後來到最重要的部分, 那就是富豪們最注重的保安隱私方面! DH只能說海德公園一號裡面森嚴的像堡壘, 更厲害的是的有英國王牌特種部隊-SAS空中特勤隊當後盾!!!! 豪宅裡的保安系統由SAS保安專家設定, 裡面的保全人員全都經過SAS的專業訓練. 硬體方面全座採用防彈玻璃,防毒氣攻擊空氣深化系統 (這個真的超強, 毒氣都殺不了你), 電梯配備瞳孔辨證技術...等等 反正就是跟拍電影ㄧ樣誇張

介紹了這麼多, 大家一定很期待看到傳說中的海德公園ㄧ號廬山真面目....其實你要看到整棟建築物的外觀超簡單因為就坐地鐵到Knightsbridge站就看得到了! (DH當然不會介紹這麼無聊沒有挑戰性話題性的東西==
這次DH恰巧有機會可以跟貴婦姐一起去參觀豪宅裡面倒底賣著什麼藥~於是本人就當起了小狗仔 (要進去參觀時要提前預約還要把護照影本給他們審核看看你是不是恐怖份子, 之後還要簽保密協定...>< DH可是冒著生命危險為大家拍到這一系列的照片, 請大家為我鼓掌.....

大門口有兩隻黑天鵝坐鎮....他們是世界最好命的天鵝??!!

進門就有水晶燈,水晶樓梯迎接

交誼室的ㄧ角~很喜歡海德公園一號裡隨處可見的美麗鮮花~可不是便宜的假貨噢!! 

喜歡這片落地玻璃配上角落的三角鋼琴

你以為這是健身房的置物櫃嗎?! 大錯特錯~這可是紅酒/白酒/香檳的冰箱~每個住戶都有一個! 裡面還有專業的品酒配備

很喜歡這個可以容納120台車的停車場~一點停車場的臭味都沒有,超乾淨! 想把愛車停在這,請先付出35萬鎊入住費....


經過這條長長的走廊可以到達宴會廳,電影院,遊戲室....(真的很喜歡旁邊的花><

宴會廳,可以容納超過100人

宴會廳旁邊的麻雀雖小五臟俱全廚房~讓你聘請的米其林大師/阿基師在這裡為你烹飪佳肴

往宴會廳裡走還有一個私人電影院~ (from residentialsearch.savills.co.uk)

女生的更衣室~裡面高級保養品一應俱全


媲美外面的專業健身房~旁邊還有冰箱放滿了礦泉水,運動飲料還有“酒”

可以請你自己的瑜珈老師來家裡教你~超讚~讓你軟Q軟Q

Relax time~SPA time~time to Sleep
參觀完豪華的公設之後, 終於到了可以登堂入室看看富豪家的時間了! 目前(就是在DH去參觀的前一晚) 只有35人住在海德公園一號裡 (每天管理員都會知道哪個單位有多少人~ DH認為當豪宅裡的管理員也挺閒的! 根本就沒人住阿.....基本上, 擁有海德公園一號的人都是把它當飯店使用~根本很少真的長住在這裡! 聽管理員說目前只有一戶人家是真的長住在豪宅裡的~還有目前海德公園一號的擁有者高達23種不同的國籍! 在這裡能遇到老鄉還真是不容易....

客廳一角


客廳again

DH很喜歡天花板的玫瑰燈! btw 左邊陽台的門可是由3層防彈玻璃組成,重達2噸....

沙發很難坐的客廳==

其中一個主臥室

主臥室床上的皮草真的太太太舒服了~買不起!! DH還是回家抱我的貓兒子好了....喵喵

喜歡兩個梳妝台的設計~這樣就不會跟另一半爭奪

這個房間連結著一個大花園~DH第一個想法是: yeah...summer BBQ

巨大更衣室連接著浴室還有好多好多的鏡子 (撒花

洗澡囉~這根本就是五星級飯店的浴室

這張圖片想介紹的是那有趣的蘋果裝飾品還有綁著緞帶的馬桶><

泡澡必備的: 精油, 香氛, 鮮花, 電視一應俱全

外國人的餐具真的很多....

這樣子超有feel的但是....誰在家會這麼假仙的弄這些東西阿><

女人的領土~超大廚房! 好想要好想要....

外國人的飲料~咖啡&香檳

DH一進到這個玄關就好愛~這個牆上的花可是“皮”雕成的...整個走廊都是! 超美


DH去參觀海德公園一號的這天倫敦天氣超好~所以陽台望出去海德公園真的很美! 但是冬天就是冷死你不償命! 雖然貴婦姐說世界各地的豪宅都長這樣, 沒什麼特別....>< 而且大家看DH用爛手機照的照片可能想說....阿不就是這樣=.= 不過DH認為海德公園一號賣的是它的服務, 地點, 建築材料, 超高科技的保安與最重要的就是....身份的象徵!! 可以住在這裡代表你真的口袋很深~深不見底!
世界上只有少數人可以享受這樣的身份象徵但是我們可以看看有錢人是怎麼過生活得也不賴....最後不能住在豪宅裡的DH就搭上了倫敦的小黑TAXI默默地飄回自己的貓窩了! 喵喵....














2012年6月25日 星期一

深藏在巴黎瑪黑區的低調巧克力甜點師 ~ Jacques Genin(By T.t.)


學甜點的好處就在於可以認是很多熱愛甜點的朋友們互相交流好吃的店家,今天要介紹的低調巧克力甜點師Jacques Genin開的同名甜點店就是這樣被交流出來的,而這家店也變成了朋友來訪一定要帶去吃的口袋名單之一。

Jacques Genin本身非常的低調,開的店不僅沒有明顯的招牌,就連官方網站也都只有少少的聯絡資訊(點我點我:http://jacquesgenin.fr/,23歲才開始甜點人生的他用最努力的態度和行動不斷的在傳統甜點製作裡發掘使其更好更美味的方法。在2008年開店之前,他所製作的巧克力一直都供貨給巴黎最頂級的大飯店。

接下來我們一起看看他在瑪黑區的實體店面吧!


Jacques Genin唯一一家在瑪黑區的門市,非常簡約低調甚至連個明顯的招牌都沒有,周遭環境非常的靜謐,多半是民宅為主很容易就會錯過了,頗有一種"巷仔內"甜點的氛圍。


一入店內發現裡頭非常的寬敞,分成左邊的外帶區跟右邊的內用區,內用區的桌數也不多,要不是今天運氣好不然周末假日下午茶時段可是要排到一個天荒地老的!!旋轉樓梯上就直接是廚房了,每天新鮮現做直送到樓下的販賣處這點超棒。


喜歡簡約的Jacques Genin連陳列櫃檯都做得很有高級精品的感覺,擺設簡單大方,常常讓T.t.忘記自己是身處再一家甜點店裡。


在法國相當普及的小甜食之一"水果軟糖"(Pate de Fruit),吃起來的口感像是小時候常吃得乖乖軟糖,不是QQ的那種,但是!!千萬別瞧不起它喔!它們可是用100%的水果果泥(無添加人工香精)加糖煮成的,從這一小小塊軟糖裡就可以吃到水果單純的濃郁香醇,越吃越順口!因為顏色鮮豔漂亮也常常被當成送禮的最佳選擇!


另外一項受歡迎的小甜食"軟焦糖"(Bonbon Caramel)幾乎也是每一家甜點店都會賣的商品,除了原味焦糖以外,也會和不同的食材做搭配,像是可以提供清爽酸味的百香果或是有堅果香氣的榛果醬,因為Jacques Genin是專業的巧克力大師所以巧克力口味也是必點之一的口味。


巧克力大師的巧克力是Jacques Genin亮點,雖然他也開發了其他種不同的甜點類,但從整家店有幾乎一半的陳列空間幾乎都讓給了巧克力這點就知道他對巧克力的熱愛跟執著了,各色各樣的巧克力都包覆著各種不同口味的巧克力甘納許(Ganache)非常的吸引人。


拿來包裝巧克力的鐵盒,非常的簡單有質感,是送禮的不二選擇。



Jacques Genin的檸檬塔(Tarte au Citron)也是甜點業界中的一顆星,他喜歡用不同富有特殊香氣的食材像是香草、柑橘和香料等做搭配,種類多到出了一本專門做檸檬塔的食譜了。


接下來可以好好坐下來享受下午茶時光了!!


不像其他的甜點店的甜點那樣色彩豐富造型驚艷,在這裡的甜點多半是走純樸路線,以最簡單的泡芙搭配巧克力或焦糖的口味挑戰甜點之都的市場,但是越簡單的東西就越需要功夫,從Jacques Genin的甜點裡可以嚐到的就是一種最單純但是深奧的味道。


內用都會附贈的水果軟糖和軟焦糖拼盤,好貼心!!!



鄭重介紹Jacques Genin的鎮店之寶"巧克力閃電泡芙"(Eclair au Chocolat),修長優雅的泡芙皮包裹著巧克力大師特別製作的苦甜濃郁的巧克力奶油,外層特別使用了焦糖融合巧克力的glaze,減少了傳統使用翻糖的甜膩感,其實T.t.是很怕吃巧克力的人,第一次吃到這道甜點的時候有種震驚的感覺,原來不是我不愛吃巧克力而是以前我吃過的巧克力都不夠好。
這道甜點也被Paris Patisseire網站票選為巴黎最好吃的38種甜點之一,也有專門的報導呢!!(預知詳情請點http://www.parispatisseries.com/2012/02/24/jacques-genin-eclair-au-chocolat/
另外還有焦糖閃電泡芙也是人氣商品呦!


另外一種用泡芙皮(pate a choux)製作而成的傳統法式甜點"聖人塔"(Saint Honore)在Jacques Genin也改頭換面了,如果你是一個喜歡嘗試多種口味食量又不大的人這款甜點就是你的最佳選擇啦!!聖人塔上的三顆小泡芙裡分別包著巧克力、焦糖和原味卡士達奶油,千層派皮的底座再加上香草味的香緹奶油,吃完這個就等於吃了Jacques Genin兩種口味閃電泡芙+千層派+香脆焦糖大泡芙了,非常划算!



最後試吃的是Jacques Genin獨創口味的"羅勒檸檬塔"(Tarte aux Citron et Basilic),大家可能會把味道想像成鹹酥雞的九層塔加上檸檬的感覺,聽起來跟想像起來都很怪!不過大師厲害的地方就是檸檬塔的羅勒味並不會過重,羅勒的香氣只會淡淡的充滿在鼻腔中,為平淡無奇的檸檬塔帶來了一點驚喜!



最後要來一下感性的時間!這張照片是在另一個忙碌的假日去拍的,當時店內的客人很多,穿著黑色制服的工作人員人手不足之下穿著白色襯衫的Jacques Genin就出現了!從各式甜點的解說介紹,包裝結帳,到服務內用區收送餐點都不假於他手,對客人要拍照也都是有求必應非常的親切!大師也給T.t.上了最好的一課,就算現在在巴黎甜點圈已經有了一席之地的他面對甜點跟客人之間還是要保持著謙虛、熱情和童心,這就是一個大師可以一直屹立不搖的特性。



呵呵 Chef是不是很可愛?現在拍一下以後等我出名了我要拿去跟他相認!!



Jacques Genin
133 rue du Turenne 75003, Paris